Lisnato testo

Lisnato testo zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1/4 l mlake vode
  • 2 žumanceta
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • 250 g margarina

Priprema

1

Brašno, vodu, žumance, zejtin i so zamesiti i od ove mase razvući četvrtastu koru pa preko nje narendati ceo margarin.

2

Saviti koru kao knjigu (kao testo za salčiće), i ostaviti pola sata da odstoji.

3

Razviti koru i ponovo savijati na isti način kao prvi put. Ovo ponoviti još jednom. Testo se mora sva 3 puta savijati u istom smeru.

4

Od ovog testa možete praviti razna slana peciva: lisnate kifle, lisnate paštetice, pogačice, trokute, pite koje mogu biti fiovane različitim slanim filovima (sir, mleveno mese, šunka, viršla...).

5

Pored slanih peciva ovo testo služi i za pravljenje slatkih peciva, stim što fil će biti od džema, oraha, maka, krema, čokolade...

6

Odozgo možete prelivati tečnom čokoladom ili šećerom u prahu.

Tagovi

Imate nešto da kažete?

Ljilja2011-03-05 05:16:32
0

Znam, ali sa ledenom vodom (ne mlakom)! Moze stajati gotovo testo i u frizideru do finalne pripreme (moze se i zamrznuti - kao sto ga kupujemo iz radnje). Moj savet je dobronameran. Vasi recepti su odlicni i dosta od nji cu isprobati. Hvala. Pozzzz