lako
5 osoba
60 min
40214
Posna pica (na vodi)
Posna pica (na vodi)
Sastojci
Za testo:
- 300 g belog brašna
- 300 g crnog brašna
- 400 ml vode
- 1/2 kockice kvasca
- 1,5 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Za fil:
- pasirani paradajz
- 2 paprike
- 2 paradajza
- 200 g šampinjona
- 200 g zelenih maslinki
- 1 glavica ljubičastog luka
- 1 ljuta papričica
- origano
- kečap
Priprema
-
Testo: U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti obe vrste brašna, so i pripremljeni kvasac. Zamesiti mekše testo i ostaviti da naraste.
-
Narašlo testo podeliti na pola (za dva pleha pice). Pleh prekriti pek papirom. Na pobrašnjenoj radnoj površini, pomoću oklagije, razviti testo. Razvijeno testo prebaciti u pleh, preko pek papira.
-
Testo premazati pasiranim paradajzom, pa ga posuti sa iseckanim šampinjonima, ljubičastim lukom, maslinkama, paprikom, ljutom papričicom i iseckanim paradajzom. Posuti sa origanom i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni.
-
Pečenu picu iseći, preliti sa kečapom i poslužiti.
Komentari