lako
8 osoba
30 min
Sastojci
Za nadev:
- 100 g pudinga od vanile
- 5 dl vode ili mleka
- 300 g šećera
- 200 g bele čokolade
- 100 g mlevenog keksa
Za pitu:
- 500 g kora za pitu
- 4 jajeta
- 5-6 kašika šećera
- 2 dl kisele vode
- 1 dl ulja
Posipanje:
- 40-50 g šećera u prahu
Priprema
Staviti 4 dl vode ili mleka da vri, pa dodati šećer.
Prah za puding razmutiti sa 1 dl vode ili mleka, pa skuvati puding.
U topao puding dodati belu čokoladu, izlomljenu na kockice i mešati da se istopi i sjedini sa pudingom.
Dodati mleveni keks i izjednačiti masu. Ostaviti da se ohladi.
Umutiti mikserom cela jaja, dodati šećer, kiselu vodu i ulje i još malo umutiti.
Kore razdvojiti jednu od druge i grupisati po tri za svaki rolat (u pakovanju je bilo kora za 6 rolata).
Prvu koru premazati tankim slojem pripremljenog premaza od jaja.
Preko prve kore staviti drugu, premazati, staviti treću koru i premazati i nju.
Uz ivicu kore, celom dužinom, staviti šestinu fila.
Uviti u rolat i staviti u uljem podmazan pleh. Isto uraditi i sa preostalim korama, praveći mali razmak između rolata.
Gornju površinu rolata ovlaš premazati premazom i peći u rerni oko 15 minuta na 170 stepeni.
Kada je pita pečena, isključiti rernu, ponovo premazati svaki rolat ostatkom premaza i vratiti na kratko u toplu rernu, pa izvaditi da se hladi.
Kada se prohladi, seći na parčad željene veličine.
Po želji posuti šećerom u prahu.
