lako
4 osoba
60 min
2951
Paradajz školjkice
Paradajz školjkice
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 kašika kisele pavlake
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 šoljica maslinovog ulja
- oko 300 ml paradajz soka
Nadev:
- 2 paradajza
- nekoliko kašičica krem sira
- nekoliko listića svežeg bosiljka
I još:
- 1 jaje za premaz
- malo semenja po izboru - za posipanje
Priprema
-
Prosejati brašno, pa mu dodati suve sastojke. Staviti ulje i pavlaku, a paradajz sok ugrejati, pa umesiti mekanije testo. Ostaviti da udvostruči zapreminu. Za nadev iseći paradajz na sitne kockice, odstraniti deo sa semenkama.
-
Nadošlo testo istresti na radnu površinu pa rasući koru oklagijom, na debljinu malog prsta. Čašom ili modlom vaditi krugove. Na svaki staviti po kašičicu - dve krem sira, kockice paradajza i nekoliko listića svežeg bosiljka.
-
Ređati u pleh obložen pek-papirom i ostaviti da odmore, taman dok se pećnica ugreje.
-
Pred pecenje premazati umucenim jajetom i posuti semenom curikota, pa peci u dobro ugrejanoj rerni da fino porumeni.
Komentari