lako
8 osoba
120 min
4702
Mediteranski pužići
Mediteranski pužići
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 2 dl ulja
- 1 kvasac
- 2,5 dl mleka
- 2,5 dl vode
- 1/2 kašike soli
- 1 kašika šećera
Za nadev:
- 300 g šunkarice
- 300 g kačkavalja
- 150 g maslina bez koštice
- beli luk
I još:
Priprema
-
U mlako zaslađeno mleko razmutiti kvasac. Osaviti da ukisne. U veću vanglu dodati polovinu brašna, uskisao kvasac, ulje, vodu, so i uz dodavanje preostalog brašna zamesiti testo. Ostaviti da se udupla. Podeliti testo na 3-4 obgice.
-
Izrendati sir i šunkaricu, dodati izgnječena 2 čena belog luka. Rastanjiti testo na pravougaonik i rasporediti nadev. Urolati i oštrim nožem iseći pužiće na 2 cm debljine. Poređati pužiće u pleh i ostaviti da kisnu taman toliko, dok se ne zagreje rerna. Po sredini svake utisnuti po jednu maslinu. Premazati umućenim jajetom i posuti sa susamom. Peći na 200 stepeni oko 30-tak minuta.
Komentari