lako 12 osoba
90 min
5135
Hleb sa crnim brašnom i lanenim semenom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg crnog brašna
  • 200 ml kiselog mleka
  • 200 ml mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika lanenog semena
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati kiselo mleko, ulje, so, laneno seme i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da uskisne.
  2. Uskislo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na 12 delova.
  3. Od svakog dela formirati lopticu i ređati u pleh, preko pek papira. Ostaviti da hleb nadođe. Uključiti da se rerna ugreje na 180 stepeni.
  4. Kada testo poraste premazati ga sa hladnom vodom i staviti da se peče. Pečeni hleb izvaditi iz rerne, premazati ga hladnom vodom, pokriti krpom i ostaviti da se prohladi.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari