lako
6 osoba
40 min
5097
Brza karirana pita
Brza karirana pita
Sastojci
Testo:
- 400 g brašna
- 1 kašičica soli
- 80 ml ulja
- 2 dl mleka
- 30 g kvasca
- 1 kašičica šećera
Nadev:
- 200 g parizera
- 50 g dimljene slanine
- 2 sveže paprike
- po želji origana
Priprema
-
Zagrejati mleko sa šećerom i u mlako dodati malo izmrvljen kvasac, pa ostaviti da nadodje.
-
U prosejano brašno izmesati so, dodati mlako mleko sa nadošlim kvascem i ulje, pa zamesiti meko testo. Ostaviti testo da malo naraste.
-
Oprati paprike i iseći na štapiće, parizer izrendati na krupnu stranu rendeta, slaninu iseći na tanke štapiće.
-
Od naraslog testa odvojiti malo za trake, a ostatak blago premesiti i rastanjiti na 3-4 mm debljine, u obliku pleha u kojeim se peče (35x35 cm).
-
Prebaciti testo u pleh i prstima ga priljubiti uz zidove pleha, malo izdižući ivice testa.
-
Po testu ravnomerno rasporediti parizer, paprike i slaninu, pa posuti origanom.
-
Od ostavljenog testa, koje treba rastanjiti oklagijom, iseći trake širine oko 1-1,5 cm i postaviti ih dijagonalno u oba pravca, na razmaku od 2-2,5 cm i još malo posuti origanom.
-
Ostaviti pitu da narasta u plehu samo dok se greje rerna. Peći oko 15 minuta na 170 C.
Komentari