srednje 10 osoba
90 min
4099
Pogača *Potkovica*

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 ml mleka
  • 40 g kvasca
  • 150 ml mineralne vode
  • 150 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 750 g brašna
  • 200 g margarina
  • 1 jaje
  • susam (za posipanje)

Priprema

  1. U mlako mleko stavite kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite na toplom da kvasac nadođe. U vanglicu sjedinite mineralnu vodu, ulje i so. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem, pa brašnom zamesite testo. Pogača *Potkovica*
  2. Ostavite na toplom 30-45 minuta da naraste. Pogača *Potkovica*
  3. Nadošlo testo podelite na dva dela. Prvi deo testa, na pobrašnjenoj površini razvucite na 30x50 cm. Premažite margarinom. Pogača *Potkovica*
  4. Pa urolajte po široj strani. Pogača *Potkovica*
  5. Tako urolovano testo prebacite u pleh od rerne tako što ćete oblikovati slovo U. Makazama zasecite na svakih 12 mm. Pogača *Potkovica*
  6. Zatim slažite delove prvo na jednu stranu, pa na drugu stranu, od početka do kraja. Pogača *Potkovica*
  7. Drugi deo testa podelite na dva dela. Od jednog dela napravite tri jufke, a onda svaku razvucite u glistu. Pogača *Potkovica*
  8. A zatim od njih napravite pletenicu. Pogača *Potkovica*
  9. Pletenicu prebacite u pleh i podvucite sa spoljne strane prethodnog dela. Pogača *Potkovica*
  10. Preostali deo testa razvucite u krug, premažite ga margarinom i podelite na 8 trouglova. Svaki trougao uvite u kiflicu. Pogača *Potkovica*
  11. Kiflice složite sa unutrašnje strane dela u obliku slova U. Pogaču premažite umućenim jajetom, posolite i pospite susamom. Pogača *Potkovica*
  12. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 40 minuta. Pogača *Potkovica*

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari