lako
10 osoba
120 min
8380
Kiflice sa sirom (7)
Kiflice sa sirom (7)
Sastojci
Za testo:
- 500 ml mleka
- 4 kašičice šećera
- 40 g kvasca
- 2 jajeta
- 2 žumanceta
- 2 dl ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kg brašna
Za fil:
- 1 čaša kisele pavlake
- 250 g sira
- 2 žumanceta
Za premazivanje:
Priprema
-
U vanglicu staviti 500 ml mlakog mleka. Dodati 4 kašičice šećera, kvasac i 500 g brašna. Sve lepo sjediniti varjačom i ostaviti da nadođe. U posebnoj činiji žicom ulupati 2 cela jajeta, 2 žumanceta, 1 kašičicu soli i 2 dl ulja. To dodati prethodnoj masi, koja je nadošla i sa još 500 g brašna zamesiti testo. Ostaviti da dobro ukisne.
-
Kada je testo ukislo, premesiti i podeliti na 5 loptica.
-
Svaku lopticu razviti oklagijom, i tako dobijene krugove seći na 8 delova. Na svaki deo naneti fil od sira, pavlake i žumanaca.
-
Urolati u kiflu i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Svaku kiflu premazati umućenom žumankom, posuti susamom i kimom. Ostaviti u plehu još 15 minuta.
-
Peći u zagrejanoj rerni, na 220 C, dok ne porumene.
Komentari