lako 6 osoba
60 min
7467
Sunce pogača

Sastojci

Za testo:

  • 500 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 20 g kvasca
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kg brašna
  • 1 jaje
  • 1 belanace
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera

Za premazivanje kora:

  • 100 g margarina

Za premazivanje cele pogače:

  • 1 žumance
  • 1 kašičica ulja

Priprema

  1. Zamesiti testo od datih namirnica i ostaviti da testo 15 minuta odmori. Zatim testo podeliti na 8 dela. Prvi deo je veći, a ostalo testo je na jednake veličine. Prvi deo razviti u veliki krug. Premazati sa malo margarina. Preklopiti namazanu koru, prvo na jednu stranu, pa zatim na drugu stranu, napraviti kocku. Testo zatim ostaviti da odmori 10 minuta. Zatim ga razviti u veličini pleha i iseći na osmine. Odvojiti manji deo testa i napraviti osam manjih kuglica koje poređamo po svakoj osmini, zatim povlačiti ivice prema kuglici. U sredinu zatim stavimo drugi deo testa, koji smo kao i prvi premazali margarinom i preklopili, isečemo ga na osmine i opet manje kuglice. Poređati na svakoj osmini između ivice testa. Sunce pogača
  2. Povlačiti ivice koje smo rasekli na ivicu testa, povlačiti prema kuglicama. Zatim u sredinu staviti manji deo testa i njega iseći i povlačiti između ivica. Razviti manji deo testa, iseckati ga na nekoliko mesta nožem (kao na slici). Zatim napraviti manju lopticu i staviti u sredinu pogače i pokriti lopticu sa razvijenim i iseckanim testom. Pogaču ostaviti da odmori 30 minuta. Sunce pogača
  3. A zatim je premazati žumancetom i ispeći pogaču na 180 C, oko 35 minuta (zavisi od vaše rerne). Sunce pogača
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari