lako
5 osoba
80 min
6259
Pokrivena pica
Pokrivena pica
Sastojci
Za testo:
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 2 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 dl ulja
- 1 jaje
- 2 kašičice soli
- 400 g brašna
Za fil:
- 150 g seckane šunke i salame
- 150 g sitnog sira
- 1 kašičica origane
- 50 ml kečapa
- 2 kisela krastavca
Za premazivanje:
- 1 jaje
- 50 g margarina
- po želji susam i lan
Priprema
-
Sjediniti mlako mleko, kvasac i kašiku šećera, pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti 1 jaje, so i ulje, dodati nadošao kvasac i polovinu brašna, pa promešati. Postepeno dodati ostatak brašna i umesiti meko testo, pa ga ostaviti da odmori 20 minuta.
-
Za to vreme pripremiti fil: Sitno iseckati šunku, salamu i krastavce, dodati sitan sir i origano, pa sve lepo promešati.
-
Odmoreno testo podeliti na dve jufke.
-
Svaku razviti do veličine pleha u kome će se peći.
-
Prvu koru prebaciti u podmazan pleh. Premazati je kečapom, rasporediti fil po njoj i opet sipati kečap.
-
Drugu koru prebaciti u pleh preko fila.
-
Umutiti jaje i premazati picu. Po želji posuti susamom i lanom, a preko svega staviti margarin iseckan na kockice.
-
Peći picu u zagrejanoj rerni, pola sata na 200 C.
Komentari