lako
6 osoba
60 min
12694
Pica štrudla
Pica štrudla
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 2 dl ulja
- 1 kašika soli
- 1 kockica svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 3 dl mleka
- 2 dl vode
Nadev:
- 500 g šunkarice
- 300 g kačkavalja
- po ukusu origano
- 3-4 dl kisele pavlake
Za premazivanje:
Priprema
-
U zagrejano mleko staviti kvasac i kašičicu šećera i ostaviti da naraste. Potom u dublju vanglu staviti brašno, so, ulje, vodu, preostalo mleko, i kvasac. Umesiti testo i ostaviti da naraste. Kada se testo udvostručilo, podeliti ga na 3 jufke, svaku razvući oklagijom na pobrasnjenoj radnoj površini premazati kiselom pavlakom, posuti origanom, zatim naređati šunkaricu i kačkavalj, i uviti u štrudlu. Štrudle poredjati u pleh obložen papirom za pečenje, premazati ih umućenim žumancetom i peći na 200 stepeni dok fino ne porumeni.
Komentari