lako
16 osoba
60 min
4897
Buhtle sa kokosom
Buhtle sa kokosom
Sastojci
Za testo:
- 1/2 kg brašna
- 1/2 kockice kvasca
- 2 kašike šećera
- 150 ml mleka
- 100 ml vode
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 3 kašike kokosovog brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 limun (izrendana korica)
Za fil:
- džem od šljiva
- suvo grožđe
- sušene brusnice
Priprema
-
U mešavini mleka i vode (tečnost treba da bude topla), sa dodatkom kašičice šećera, razmrviti kvasac i ostaviti da uskisne.
-
U vanglicu staviti brašno, dodati sve navedene sastojke i sa pripremljenim kvascem zamesiti testo. Umešeno testo ostaviti da udvostruči svoju zapreminu.
-
Fil: Za fil pomešati džem od šljiva, suvo grožđe (prethodno potopljeno i odstajalo u rumu, najmanje pola sata, pa dobro isceđeno) i brusnice. Količinu sastojaka za fil stavite po vašem ukusu.
-
Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti ga na 16 delova.
Uzeti jedan deo testa, staviti ga na dlan ruke, malo ga raširiti, staviti kašičicu fila, pa sa svih strana skupiti ivice testa i formirati lopticu. Loptice testa ređati u dublju posudu, jednu do druge.Postupak ponoviti i sa ostalim testom i filom. Ostaviti buhtle da malo narastu.
-
Uključiti rernu da se zagreje, na 180 C. Narasle buhtle premazati sa mešavinom mleka i žumanceta i staviti da se peču, dok ne dobiju zlatno rumenu boju.
Komentari