lako
4 osoba
90 min
23394
Štrudla sa sirom
Štrudla sa sirom
Sastojci
Za testo:
- 550 g brašna
- 2 kašičice soli
- 1 kašika šećera
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 jaje
- 2 dl Moja Kravica mleka
- 1 šoljica ulja
- 125-150 ml tople vode
Za nadev:
- nekoliko kašika Moja Kravica Kuhinjica
- sitnog sira
I još:
- 1 jaje za premaz
- malo susama
Priprema
-
Prosejati brašno, staviti so, šećer i suvi kvasac. Pomešati ulje sa umućenim jajetom, pa ga dodati brašnu. Toplim mlekom i vodom umesiti mekše testo, dodavati vodu malo-pomalo, meni je, otprilike pored mleka trebalo izmedju 125-150 ml, nisam baš tačno merila... Najbolje dodavati postepeno...
Umesiti testo da se odvaja od posude i ostaviti ga na toplom da se udvostruči. Oklagijom razvući koru i premazati Moja Kravica Kuhinjica sitnim sirom, pa zaviti u rolat.
-
Prebaciti rolat u pleh obložen pek-papirom i seći snitice od 1-1,5 cm, ali ne do kraja.
Okretati rolatice levo-desno, svaki malo izokrenuti.
-
Ostaviti štrudlu da odmara, potom premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u dobro zagrejanoj pećnici da lepo porumeni.
Komentari