lako
4 osoba
50 min
7914
Najukusnija proja
Najukusnija proja
Sastojci
Za proju:
- 12 kašika (punih) kukuruznog brašna
- 2 kašike (pune) belog brašna
- 1 kesica prasaka za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 2 kisela krastavčića
- 1/2 ljute papričice
- 100 g suvog vrata
- 3 listića slanine
- 180 g kisele pavlake
- 100 g (može i manje) kačkavalj
- 2 jajeta
- 400 ml jogurta
- 1/2 šoljice za kafu (nikako više) ulja
- 100 g starog sira
- 2 kašike ajvara
Priprema
-
Iseckati na sitne kockice kisele krastavčiće i ljutu papričicu i otvorite ajvar (ako imate, nije neophodno) da bude pri ruci :) Takođe iseckajte suvi vrat i slaninu i izmešajte ih.
-
Pomešati u tanjiru kukuruzno i belo brašno sa praškom za pecivo i 1/2 kašičice soli.
-
U veću šerpu (trebaće zbog miksera) sipajte pavlaku, kačkavalj iseckan na kockice i 2 jaja - počnite da mutite. Postepeno dodajte jogurt i ulje i na kraju se takodje postepeno dodaje pomesano brašno iz prvog tanjira. Odložite mikser i sipajte u tu smesu krupno izmrvljen sir i promešajte kašikom.
-
Uključiti rernu da se greje na 220 stepeni. Sipajte u podmazan pleh tanak sloj umućene smese (koliko da pokrije dno) i rasporedite krastavčice sa paprikom, koje ćete (ako imate) premazati ajvarom. Sipajte preko tog sloja još jedan tanak sloj (ja sam koristila kutlacu) i poređajte iseckano meso. Istresite sve što ostane u šerpi preko tog sloja i pecite u rerni 35 minuta.
Komentari