Makedonska pogača

Makedonska pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 šaka prosejanog brašna
  • 2 jajeta
  • 1 žumance
  • 1 čaša ulja
  • 1 kesica kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1/2 kašičice soli

Priprema

1

U vanglu prosejati brašno, pa dodati jaja, razmućen kvasac u malo mlake vode, šećer i so. Toplom vodom zamesiti testo kao za svaku pogaču. Dobro izmešano testo pokriti čistom platnenom salvetom, pa ostaviti na toplom da nadođe. Kada nadođe, ponovo ga premesiti i opet ostaviti da malo nadođe. Zatim ponovo premesiti testo i formirati pogaču veličine tepsije u kojoj će se peći. Tepsiju namazati masnoćom, položiti pogaču, premazati žumancetom, izbosti viljuškom, ostaviti da malo odstoji i peći na umerenoj temperaturi. Pogaču služiti dok je topla, sa kiselim mlekom ili jogurtom.

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!