lako
10 osoba
70 min
16532
Pychotka (Pihotka)
Pychotka (Pihotka)
Sastojci
Prhko testo:
- 500 g brašna
- 1,5 kašičice praška za pecivo
- 120 g šećera
- 250 g margarina
- 6 žumanaca
- 1 puna kašika kisele pavlake
Beze kora:
- 6 belanaca
- 300 g šećera
- 1 kašika gustina
Premaz:
Krema:
- 500 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 3 kašike gustina
- 200 g margarina
- 2 vaniln šećera
- nekoliko kapi ekstrakta badema
Priprema
-
Za prhko testo: Izmešati brašno, prašak za pecivo, šećer, dodati margarin, napraviti mrvice, pa dodati žumanca i kiselu pavlaku, i umesiti testo. Podeliti ga na dva dela.
-
Razvući na veličinu pleha u kom će se peći, obložiti pleh pek papirom.
-
Staviti testo i tako sirovo premazati džemom.
-
Umutiti belanca sa šećerom i gustinom, i podeliti na dva dela. Jedan deo premazati preko džema. Peći na 150 stepeni oko 40 minuta.
-
Tako uraditi i sa drugom korom.
-
Za kremu odvojiti malo od mleka i razmutiti u njemu brašno i gustin. Ostatak staviti da kuva sa šećerima i skuvati ga kao za puding. Dodati ekstrakt badema.
Kad se ohladi,sastaviti sa umućenim margarinom.
-
Postaviti prvu koru, premazati krem pa staviti drugu.
-
Dobro ohladiti u frižideru i seći na kocke.
Komentari