Karamel štanglice sa rozen koricama

AUTOR: lako 20 osoba 60 min
Karamel štanglice sa rozen koricama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje (8 korica) rozen korica

Fil:

  • 350 g šećera
  • 500 ml mleka
  • 100 g bele čokolade
  • 200 g margarina
  • 250 g mlevenih, pečenih, oraha
  • 350 g mlevenog keksa

Glazura:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja

Priprema

1

Recept sam videla na blogu Natalije Milodanović, Mystic cakes - https://mysticcakes.wordpress.com/2018/01/02/karamel-stanglice-sa-rozen-koricama/

2

Šećer staviti u dublju posudu, i na tihoj vatri ga karamelizovati. Kada dobije svetlo braon boju skloniti posudu sa vatre, i sipati, toplo, mleko. Vratiti , ponovo, na vatru i mešati da se šećer rastopi. Ponovo skloniti sa vatre, pa ubaciti izlomljenu čokoladu i iseckani margarin. Još, jedanput, vratiti na vatru, da se čokolada i margarin rastope.

3

Kada se svi sastojci sjedine skloniti sa vatre i dodati mleveni keks (ja sam koristila plazma keks) i mlevene orahe (orahe, pre mlevenja, staviti u rernu i peći da dobiju prijatnu aromu). Sve, dobro, kašikom promešati i ostaviti 10-ak minuta, da se fil prohladi.

4

Preko svake korice staviti po sedam kašika fila (ostane malo viška fila, ali kako kaže Nata - ne smeta, u slast sam ga i ja pojela). Na plato za tortu staviti prvu koricu i premazati je sa filom. Fil, ravnomerno, rasporediti, ali to raditi brzo, jer se fil brzo i steže. Preklopiti drugom koricom, koju blago pritisnemo, izravnamo sa filom, pa je premazati... Nastaviti sa ređanjem i premazivanjem i ostalih korica. Preko zadnje korice staviti providnu foliju i pritisnuti nekim težim plehom (meni je za pritiskivanje poslužila knjiga, baš velika, ali i teška).

5

Plato sa koricama i "pritiskivačem" staviti u frižider, da se fil dobro stegne (najbolje da prenoći).

6

Glazura: U manju šerpicu staviti izlomljenu čokoladu, preliti sa uljem, pa na vodenoj pari (ili na tihoj temperaturi) rastopiti. Prohladiti 2-3 minuta. Izvaditi kolač iz frižidera i preliti sa, pripremljenom, čokoladom. Poravnati je dugačkim nožem. Vratiti u frižider, da se glazura stegne.

7

Poslušala sam Natin savet, pa sam kolač isekla skalpelom (štanglice - 4cm dužine i 2cm širine). To radite u jednom potezu (kada počnete da sečete povučete skalpel, od početka do kraja u jednom potezu), pa će te dobiti, ovako, oštre ivice.

8

Obavezno isprobajte, ovaj, kolač. Fantastičan je!!!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jadranka KJanuary 13, 2018, 9:54 pm
0

Verice , sta reci nego savrseno sve u kompletu smile

ZoraJanuary 13, 2018, 12:45 pm
0

Lepo, lepo i ukusnosmilesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićJanuary 12, 2018, 8:36 pm
0

Predivne, svaka častsmile

Milanovic MilosavaJanuary 11, 2018, 4:14 pm
0

Odlične su, lepo si ih izrezala i slikalasmilesmilesmile

AleksandraJanuary 11, 2018, 10:45 am
0

Super,ukusne stanglice smile

Verica NikolićJanuary 11, 2018, 7:21 am
0

Hvala vam, drage moje!!smilesmile

Danijela DjordjevicJanuary 10, 2018, 8:48 pm
0

Odlicne stanglice

Tijana January 10, 2018, 8:42 pm
0

Lepo

renataJanuary 10, 2018, 8:41 pm
0

Prelepe i preukusne stanglice

Verica Damjanovic January 10, 2018, 7:37 pm
0

Verujem da su divnog ukusa.

Zorica StajićJanuary 10, 2018, 7:00 pm
0

Fenomenalne su ti a ukus karamela obožavam smile

X
Posne kuglice sa smokijem - Video Recept