lako
16 osoba
10 min
39994
Medeno srce (18)
Medeno srce (18)
Sastojci
Za biskvit:
- 1,5 čaša brašna
- 2 kašike kakaa
- 1/2 čaše šećera
- 3 kašike ulja
- 1,5 čaša mleka
- 5 kašika ređeg pekmeza
- 1 kašikica sode bikarbone
- 1 kašika začina za medenjake ili cimeta
Za premaz:
- 2 pune kašike ređeg pekmeza
- 100 g naribane čokolade
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Prvo napraviti premaz: Izmešati kašikom pekmez da bude lako razmaziv. Naribati u tanjir čokaladu na rende.
Pomešati u zdeli suve sastojke, brašno, sodu bikarbonu, začin za medenjake, kakao, šećer, pa postepeno uz miksanje, dodavati ulje i mleko, na kraju pekmez.
Dobivenu smesu, koja bi trebala biti retka, podeliti na dva jednaka dela.
U namašćen i pobrašnjen lim (kod mene je 20x33) izliti polovicu smese pa peći u rerni na 175℃ oko 15 minuta. Izvaditi pa odmah pažljivo premazati pekmezom (kod mene je pekmez od kajsija, ali može i pekmez od šljiva) i posipati ravnomjerno naribanom čokoladom. Izliti po tome drugi dio smese pa vratiti u rernu i nastaviti peći još 30 minuta.
Ohlađen kolač preliti čokoladnom glazurom i ostaviti nekoliko sati da se stvrdne.
Glazura: otopiti u loncu na pari čokoladu natrganu na komadiće uz dodatak 3 kašike ulja. Ne smije provriti.
Kolač potpuno hladan rezati u željenje oblike. Jednostavan i fin kolač.
Komentari