Pametan i magičan, fantastičan

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
Pametan i magičan, fantastičan zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 jajeta
  • 100 g fruktoze
  • 2 kašike vode
  • 180 g margarina
  • 180 g brašna
  • 1 kašika ekstrata vanile
  • 1 prstohvat soli
  • 750 ml mleka

Još:

  • malo margarina za podmazivanje
  • po potrebi kokosovog brašna
  • po potrebi kakao praha
  • po potrebi cimeta

Priprema

1

Odvojiti žumanca od belanaca u posebne posude.

2

Žumancima dodati vodu i fruktozu i mutiti dok se fruktoza ne rastopi i žumanca ne pobele.

3

Dodati i aromu vanile. Slobodno malo vise ako je ekstrat slabiji.

4

Dodati zatim otopljen i već prohlađen margarin.

5

Mikser ne isključivati već samo smanjiti brzinu na najmanje.

6

Mutiti i postepeno dadavati brašno sa malo soli.

7

Masa će se malo zgustiti, ali zatim dodajte u tankom mlazu mleko muteći na najmanjoj brzini.

8

Sada ćete dobiti potpuno retku masu, nalik masi za palačinke.

9

U tu masu umešajte čvrsto ulupan sneg od belanaca.

10

Belanca dodajte iz 2-3 puta, lagano mešajući varjačom.

11

Kada dodate sav sneg od belanaca lepo ujednačite smesu i izlijte u tepsiju dobro premazanu margarinom. Smesa će biti malo redja, neće biti nalik smesi za kolače, ali neka vas ne brine :)

12

Stavite u rernu zagrejanu na 150C i pecite oko 60 minuta. Videćete kada se uhvati korica po površini i počne da tamni kao patišpanj.

13

Kolač pre služenja i rezanja dooobro ohladite, oko 2h u frižideru.

14

Isecite na kocke željene veličine i po ukusu pospite, ja sam sa kakaom, cimetom i kokosom i nisam se mogla odlučiti koji mi je najlepši i najukusniji, a morala sam probati sve varijante :)

15

A možete i jednostavno posuti šećerom u prahu, kao što obično i ide kada su u pitanju ovakvi kolači, ali ja uvek volim da nesto malo izmenim... a i budući da sam kolač pravila sa fruktozom nisam ga htela posuti šećerom :)

Savet

Savet:

Verujem da ćete uživati u ovom tako jednostavnom, a tako magičnom i ukusnom kolaču :) Kolač možda deluje zahtevnije za napraviti, ali je verujte, jako jednostavno, i ja sam se sama uverila :) Kolač koji sam prilikom pečenja stvori koricu, kremasti deo i završni sloj, a pritom i tako lagan, osvežavajući i ukusan, uživajte :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraDecember 30, 2017, 10:15 am
0

Hvala puno Dijana smile:*

Dijana AdemovicDecember 29, 2017, 9:46 pm
0

Čestitke,mila,uz malo zakašnjenje...wink

AleksandraDecember 3, 2017, 9:22 am
0

Vesna upravo sam saznala i bas se iznenadila smile hvala puno na cestitkama smile veliki pozdrav i :*

Vesna Pavlovic 271December 2, 2017, 8:45 pm
0

Čestitam na nagradi draga AleksandrasmilePozdravsmile

AleksandraNovember 28, 2017, 9:37 am
0

Hvala puno Jeleni i Vesni,veliki pozdrav za vas smile :*

jelena nikolicNovember 28, 2017, 2:05 am
0

odlican kolac! smile

AleksandraNovember 27, 2017, 9:32 pm
0

Hvala puno Tijana smile

Vesna Pavlovic 271November 27, 2017, 9:13 pm
0

Predivan kolač.Pozdravsmile

Tijana November 27, 2017, 6:46 pm
0

Odlična kombinacija

AleksandraNovember 27, 2017, 2:12 pm
0

Hvala Zorice,zaista jeste smile ja sam prvi put pravila ovaj kolač i prezadovoljna sam kako je ispao. smile Sigurno cu ga ponovo praviti smile

AleksandraNovember 27, 2017, 2:09 pm
0

Hvala Jadranka na komentaru,iz tog razloga sam i pripremi stavila u vise koraka kako bi sto detaljnije upisala nacin pripreme i olaksala onima koji zele da naprave kolač. Bez obzira na duzinu pripreme kolač je stvarno jednostavan,a cak i ne zahteva mnogo sastojaka . Veliki pozdrav smile

Zorica StajićNovember 27, 2017, 11:59 am
0

Super je ispao...

Jadranka KNovember 27, 2017, 11:11 am
0

zanimljiv kolac sa detaljnim opisom rada ... svidja mi se wink

X
Kolač sa višnjama - Video Recept