Prhki rolat sa pekmezom

AUTOR: lako 10 osoba 20 min
Prhki rolat sa pekmezom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 2 jajeta
  • 120 g šećera
  • 80 ml ulja
  • 60 ml mleka
  • 8 g praška za pecivo
  • 1 limun - naribana kora
  • 450 g brašna

Za fil:

  • 200-300 g gustog pekmeza

Za dekoraciju:

  • po želji šećer u granulama

Priprema

1

U zdelu staviti 1 jaje i jedan belanjak, žumanjak sačuvati, dodati šećer, ulje, mleko, naribanu koru od limuna. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, lagano dodavati u zdelu i sve mešati. Ranu površinu posuti brašnom istresti testo i izraditi ga da bude fino i glatko. Uzeti papir za pečenje, malo staviti brašna, staviti testo i razvaljati ga. Premazati sa pekmezom, kod mene je pekmez od kajsija, ako vam je pekmez kao moj bio ređi, ja sam posula sa malo mljevenog keksa . Urolati, pomoču papira za pečenje, te zajedno sa njim prebaciti u tepsiju ukoso, jer je rolat veliki.:) Malo razmutiti žumanjak koji je ostao, četkicom premazati rolat. Posuti sa granulama šećera. Granule šećera možete kupiti ili napraviti sami. Meni je bilo najbrže da stavim kockice u multipraktik i da nekoliko puta okrene, uzela cediljku, prosijala i ostali su mi ti krupni komadi (parola snađi se). Peći 35-40 minuta na 180 stepeni. A ako vam pukne kao i meni, e to tako mora biti ;) izgleda rustično. :) Brzo jednostavno i fino. :) deca ga jako vole.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraOctober 13, 2017, 4:24 pm
0

Lep rolat smile

X
Čoko-banana kolač - Video Recept