Štanglice sa kremom od pomorandže

AUTOR: lako 5 osoba 60 min
Štanglice sa kremom od pomorandže zoom

Sastojci

Za biskvit:

  • 100 g putera
  • 200 g mekog brašna
  • 50 g šećera
  • 1 jaje
  • Za krem:
  • 2 pomorandže
  • 60 g gustina
  • 80 g šećera
  • 300 ml vode
  • 2 žumanceta
  • 2 vanilin šećera
  • 1/2 limunove korice
  • Za preliv:
  • 2 belanceta
  • 120 g šećera
  • Za posipanje:
  • po želji šećera u prahu
  • Za dekoraciju:
  • po želji bobica nara

Priprema

1

Puter i brašno umesiti da se dobije mrvičasto testo, u koje dodati dobro umućeno jaje sa šećerom, pa još malo mesiti i staviti u pleh veličine 19x29 cm, prethodno podmazan uljem i rukama ga rastanjiti po dnu. Izbosti testo viljuškom na par mesta, prekriti folijom i staviti u frižider da odstoji 20-ak minuta. Rernu zagrejati na 220 stepeni C, pa peći testo 10-ak min. Za to vreme napraviti krem. Od 300 ml vode odvojiti malo i umutiti gustin, a ostatak vode i šećer staviti da provri. U kipuću vodu dodati umućen gustin, ringlu isključiti, pa na njoj još 2-3 minuta mešajući kuvati krem. Skloniti sa šporeta, pa dodati sok od 2 pomorandže i struganu koru jedne pomorandže i pola limuna, kao i umućena žumanca sa vanilin šećerom. Pre nego što se narenda korica limuna i pomorandže, staviti ih malo u rastvor vode i sode bikarbone, a zatim ih dobro oprati. Izmiksati krem kojim premazati pečeno testo. Nakon toga, umutiti belanca u čvrst sneg, uz postepeno dodavanje šečera, pa ovim premazati žuti krem. Staviti ponovo u rernu na temperaturu od 180 stepeni C i peći još oko 30 minuta, odnosno dok belanca ne dobiju zlatnu boju. Kolač izvaditi iz rerne, po želji posuti prah šećerom i seći na štanglice. Dekorisati kriškama pomorandže i bobicama nara.

Savet

Savet:

Sačekati da se kolač potpuno ohladi, pa ga onda seći.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

renataAugust 25, 2017, 7:27 pm
0

Prelepo

X
Posne banana kuglice - Video Recept