Metar kolač

AUTOR: lako 10 osoba 150 min
Metar kolač zoom

Sastojci

Za biskvit (2x):

  • 4 jajeta
  • 150 g šećera
  • 1/2 dl ulja
  • 1/2 dl mlake vode
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 150 g brašna

I još:

  • 1 kašika kakaoa

Fil:

  • 1 l mleka
  • 3 pudinga od vanile
  • 120 g šećera
  • 100 g kokosa
  • 1 margarin

Glazura:

  • 150 g čokolade
  • 4 kašike ulja

Priprema

1

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati ulje pomešano sa mlakom vodom, brašno prosejano sa praškom za pecivo i dobro izmiksati. Posebno umutiti čvrst sneg od belanaca i lagano špatulom umešati deo po deo u žumanca. Duguljasti rebrasti pleh premazati margarinom, posuti brašnom i sipati u njega masu za biskvit. Peći na 180C i isprobati čačkalicom da li je biskvit pečen. Sačekati malo da se testo u plehu prohladi pa ga prevrnuti na tacnu. Ponoviti postupak za drugi biskvit ali dodati jednu kašiku kakaoa, a smanjiti za tu količinu brašno. Hladne biskvite seći po rezu sa pleha (kao što se hleb seče).

2

Od mleka odvojiti malo da bi se mogao posebno razmutiti puding sa dve kašike šećera. Ostatak mleka i šećera staviti na šporet i kad provri skloniti sa strane. Polako dodavati puding i kokosovo brašno i stalno mešati. Vratiti na šporet i skuvati fil. U skuvan fil odmah dodati pola kašike margarina i sve sjediniti. Povremeno promešati mikserom. Ostatak margarina umutiti dobro pa mu dodavati malo po malo fila i stalno mutiti mikserom u fin krem.

3

Rezane delove biskvita filovati i spajati u dužinu, žuta kora + fil, tamna kora + fil i tako do kraja. Ceo kolać obložiti posle sa filom i preko staviti čokoladnu glazuru. Za glazuru izlomiti čokoladu, dodati ulje i na pari istopiti. Malo prohladiti i sipati preko kolača ili samo poprskati, kako želite. Kolač držati u frižideru. Seći ga uvek ukoso.

Savet

Savet:

Moja modla je 37 x 10 cm i ja sam od ove mere dobila dva kolača dužine 40 cm.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sanja June 18, 2017, 5:24 pm
0

Najbolji kolac

Verica NikolićJune 17, 2017, 5:35 pm
0

Odličan kolač!smile

X
Čoko-banana kolač - Video Recept