Dupli rolat

AUTOR: lako 10 osoba 100 min
Dupli rolat zoom

Sastojci

Kore:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike ulja
  • 1 kašika mlake vode
  • 1 kesice praška za pecivo
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašika tamnog kakaoa

Fil:

  • 1 l mleka
  • 8 kašika šećera
  • 8 kašika brašna
  • 250 g maslaca
  • 1 vanil šećer
  • 100 g čokolade
  • po potrebi sok od limuna

Dekoracija:

  • 3 kesice šlaga

Priprema

1

Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg, dodati žumanca, mlaku vodu i ulje i kratko promešati mikserom. Prosejati brašno sa prašak za pecivo i lagano spatulom izmešati sa belancima. U pleh staviti pek papir i razvuci masu. Peći koru na 180C. Pečenu koru zajedno sa papirom lagano umotati u rolat i ostaviti da se ohladi. Ponoviti još jednom sve isto, ali jednu kašiku brašna zameniti sa jednom kašikom tamnog kakaoa. Ispeći koru i uviti u rolat.

2

Izmešati šećer i brašno, razmutiti bez grudvica sa dva dl mleka. Ostatak mleka staviti da provri, skloniti sa vatre i brzo mešajući dodavati masu od mleka i brašna. Vratiti na laganu vatru i žicom stalno mešati da se ne dobiju grudvice. Kad je fil zgusnut, mešati ga sve dok se ne ohladi. Maslac umutiti sa vanil šećerom i u njega postepeno dodavati hladan fil i sve penasto sjediniti. Manje od pola fila odvojiti i u njega dodati čokoladu koju ste otopili na pari. U ostatak fila dodati sok od limuna toliko koliko treba da bi fil bio osvežavajući. Namazati žuti rolat čokoladnim filom, preko staviti braon koru, premazati sa belim filom i lagano uviti sve zajedno u rolat. Sa ostatkom belog fila popuniti krajeve rolata i premazati ga celog. Staviti u frižider i kasnije ukrasiti šlagom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaMay 7, 2017, 8:32 pm
0

Izgleda super u ukus ne sumnjam

renataMay 7, 2017, 2:07 pm
0

Divan rolat

AleksandraMay 7, 2017, 1:40 pm
0

Super rolat

Tina HorvatMay 7, 2017, 1:22 pm
1

Super je

Slavica May 7, 2017, 11:44 am
0

Baš je lep grin

MarinaMay 7, 2017, 6:53 am
0

Prelep rolat!

vesna pavlovic 271May 7, 2017, 6:18 am
0

Fantastičan rolatsmile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept