lako 10 osoba
40 min
9068
Mocart kocke sa Menaž glazurom

Sastojci

Za biskvit:

  • 6 belanaca
  • 250 g prah šećera
  • 200 g mlevenih badema
  • 4 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za krem:

  • 6 žumanca
  • 100 g šećera u prahu
  • 200 g čokolade
  • 125 g putera

Za ukrašavanje:

  • 200 g čokoladne glazure
  • 100 g šlag krema
  • 50 g ukrasnih bombonica

Priprema

  1. Priprema bisvita. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa lagano dodati šećer u prahu i mutiti da bude čvrsto. Brašno mleveni badem i prašak za pecivo izmešati varjačom i dodati u belanca. Umućenu smesu sipati u tepsiju. Biskvit peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta. Pečen biskviti dobro ohladiti. Mocart kocke sa Menaž glazurom
  2. Priprema kreme: Žumanca umutiti sa šećerom u prahu pa ih staviti na paru da se kuvaju. Mešati povremeno pa kad počne da se zgušnjava dodati izlomljenu čokoladu. Kuvati 5 minuta i skloniti sa ringle. Ohladiti fil pa u ohlađen fil dodati umućen puter i fino sjediniti. Na ohlađen biskvit ravnomerno rasporediti umućenu kremu. Kolač ostaviti u frižider na 10 minuta. Čokoladnu glazuru otvoriti i omekšati je po uputstvu sa čašice. Na ohlađeni kolač rasporediti glazuru ravnomerno. Ukrasiti po želji i ukusu ukućana. Mocart kolač iseći na kocke, poslužiti uz kafu. Prijatno. Mocart kocke sa Menaž glazurom
Savet

Uz Menaž čokoladu i Menaž glazuru svaki kolač je savršen.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari