Kolač sa jabukama (27)

Priprema

1. Za patišpanj: umutiti jaja sa šećerom. Mutiti dok masa ne postane glatka. Posebno sjediniti brašno, griz i prašak za pecivo pa dodati u smesu od jaja i šećera. Lagano izmešati.
2. Smesu izliti u pleh, obložen pek papirom. Poravnati i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne požuti i ivice se odvoje.
3. Pomešati mleko sa 2 vanilin šećera da se rastopi pa preliti preko veućeg patišpanja.
4. Jabuke oljuštiti i izrendati na krupno. U šerpicu sipati ulje, 1 šolju vode, pa dodati jabuke. Propržiti 10-ak minuta pa na kraju dodati puding od vanile (razmućen u malo vode). Kuvati oko 1-2 minuta.
5. Fil ostaviti da se prohladi (oko 10-ak minuta), pa premazati preko patišpanja.
6. Umutiti šlag sa kiselom vodom ili mlekom i premazati kolač. Ostaviti u frižideru da se stegne i ohladi pre služenja.