srednje
14 osoba
60 min
11956
Karamel kocke (7)
Karamel kocke (7)
Sastojci
Biskvit:
- 4 jajeta
- 5 kašika šećera
- 1,5 šolja (od 200 ml) brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Sirup:
- 2 šolje šećera
- 500 ml vode
Krema:
- 1 l mlijeka
- 1/2 šolje šećera
- 1 puding od vanile
- 3 kašike gustina
- 1 vanilin šećer
- 200 g putera ili margarina
I još:
- po ukusu slatka pavlaka
- malo kokosovog brašna
- orasi
Priprema
-
Prvo pripremiti karamel sirup: karamelisati šećer, preliti toplom vodom, pa kuhati, dok se karamel otopi. Ostaviti da se sirup ohladi. Pjenasto umutiti jaja i šećer. Dodati prosijano brašno i prašak za pecivo. Sjediniti špatulom. Sipati u pleh, premazan puterom. Peći na 180 C oko 25 minuta. Pećnicu ne otvarati!
-
Pečen biskvit ostaviti da se prohladi (nekih 10-15 minuta), pa pažljivo, kašikom, preliti karamel sirup. Ostaviti da se ohladi.
-
U šerpu sipati mlijeko. Dodati šećer. Umutiti prah puding, gustin i malo mlijeka, pa dodati u vrelo mlijeko. Neprestano miješati, dok krema dobije gustinu. Prohladiti, pa dodati omekšao puter ili margarin. Izmiksati, pa premazati biskvit.
-
Kada se krema ohladi i stegne, kolač premazati umućenim vrhnjem ili šlagom. Posuti kokosovim brašnom.
-
Kada se kolač dobro ohladi (nakon 2-3 sata), rezati na parčad, posuti sjeckanim orasima, pa poslužiti!
Komentari