lako 12 osoba
30 min
7810
Laki čokoladni mafini

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 prašak za pecivo
  • 200 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 5 kašika šećera
  • 3 jajeta
  • 50 g putera
  • 150 g čokolade
  • 200-250 ml mleka

Priprema

  1. Puter i čokoladu polako otopiti na pari. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti sa šećerom. Kada je šam dobro umućen dodati žumanca. Pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer i so, pa mešavinu polako dodavati jajima paralelno sa mlekom. Na kraju dodati čokoladu i puter i sve zajedno umutiti i razliti u kalupe za projice. Peći 20 minuta na 180-200 stepeni.
Savet

Mafini najbolje narastaju kada su svi sastojci topli. Jaja izvaditi da stoje sat, dva na sobnoj temperaturi pre mućenja. Umesto putera se može koristiti ulje i to oko 100 ml, i tada mafini budu malo mekši, dok su sa puterom rastresitiji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!