lako
4 osoba
60 min
11499
Rafaelo kocke (6)
Rafaelo kocke (6)
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 100 g kokosa
- 1 kašičica praška za pecivo
- Za prelivanje kore:
- 3 dl hladnog mleka
- Za fil:
- 500 ml mleka
- 5 kašika gustina
- 5 žumanca
- 1 vanilin šećer
- 7 kašika šećera
- 200 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 200 g šlag
Priprema
-
Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg, umešati brašno, kokos i prašak za pecivo i peći u podmazanoj i brašnom posutoj tepsiji oko 15 minuta. na 180 C. Vruću koru, čim se izvadi iz rerne preliti hladnim mlekom. Ostaviti koru da dobro upije mleko pa tek onda filovati.
Fil: Umutiti žumanca, gustin, šećer i vanilin šećer sa malo mleka i zakuvati u vrelo mleko. Kuvati nekoliko minuta uz mešanje pa ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa sjediniti sa filom tako što dodajete postepeno fil u maslac stalno muteći mikserom. Premazati fil preko kore, odozgo staviti šlag.
Komentari