lako
30 osoba
60 min
16581
Bingo kocke
Bingo kocke
Sastojci
Za biskvit:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 10 kašika mlevenih lešnika
- 3 kašike brašna
- 1 kašika ulja
- 25 g čokolade
- 1/2 kesice praška za pecivo
Fil I:
- 1,5 l mleka
- 20 kašika šećera
- 5 kesice pudinga od vanile
- 300 g maslaca ili margarina
- 150 g šečera u prahu
Fil II:
- 300 g mlevene plazme
- 200 g maslaca ili margarina
- 150 ml gaziranog soka od narandže
I još:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 200 g šlaga
- 50 ml hladnog mleka
- 450 g jaffa keksa
- 300 g piškota
- 1 kašika arome ruma
- 500 ml mleka (za natapanje)
Priprema
-
Biskvit: Belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Dadati lešnike, brašno, praška za pecivo, rendanu čokoladu i ulje. Sve sastojke lagano sjediniti žicom za mućenje. Smesu izliti u pleh (40x40 cm), obložen papirom za pečenje. Peći na 200 cm°C oko 20 munuta.
-
Fil I: U 300 ml mleka pomešati prašak za puding i sjediniti da nema grudvica. Preostalo mleko staviti da prokuva sa šećerom. U kipuće mleko, dodati smesu sa pudingom. Kuvati uz neprestano mešanje oko 3 minuta, skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi. Umutiti penasto maslac ili margarin, potom postepeno dodavati ohlađenu smesu neprestano muteći. Smesu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 100 g otopljene čokolade i kašiku arome ruma (Fil III).
-
Fil II: Mlevenu plazmu natopiti sa sokom od narandže. Umutiti maslac ili margarin sa šećerom u prahu, a zatim postepeno dodavati natopljenu mlevenu plazmu. Sastojke dobro sjediniti.
-
Filovati: Biskvit - plazma fil (Fil II) - poređati Jafa keks natopljen sa mlekom - žuti fil (Fil I) - poređati piškote natopljene sa mlekom - čokoladni fil (Fil III) - Ukrasiti šlagom i otopljenom čokoladom. Šlag umutiti sa hladnim mlekom.
Čokoladu otopiti na pari. Kolač ostaviti u frižider da se stegne. Hladan kolač iseći na kocke.
Komentari