lako
8 osoba
90 min
9966
*Bebi* kolač
*Bebi* kolač
Sastojci
Za koru:
- 2 jajeta
- 2 dl mleka
- 1 dl ulja
- 100 g šećera
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike kakaoa
Za fil:
- 1 l mleka
- 1 šolja (od 2,5 dl) šećera
- 1 kesica vanilin šećer
- 7 kašika griza
- 50 g žutog kokosovog brašna
- 100 g belog kokosovog brašna
Priprema
-
Prvo skuvati fil. Staviti mleko i šećer da provri, pa dodati vanilin šećer i griz u tankom mlazu. Kuvati desetak minuta na tihoj vatri, pa umešati kokosova brašna.
Ostaviti fil sa strane da se prohladi, povremeno mešajući. Za to vreme umutiti sastojke za koru. Pećnicu ugrejati na 170 C, pa uliti polovinu smese i peći, dok se ne uhvati lepa korica. U zavisnosti od pećnice, to može trajati desetak minuta, ili koji minut manje ili više. Izvaditi pleh iz pečnice, naneti mlaki fil i preliti ostatkom smese. Peći kolač da se uhvati fina korica, proveriti čačkalicom da li je pečeno. Površina kolača će biti lepa, sjajna. Dobro ohladiti kolač, posuti ga kokosovim brašnom u boji i poslužiti.
Prijatno!
Komentari