lako 12 osoba
90 min
9137
Kinder pingui

Sastojci

Za biskvit:

  • 6 kašika brašna
  • 6 kašika šećera
  • 6 jaja
  • 6 kašika vrele vode
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašike kakao praha

Za krem:

  • 210 g sirnog namaza
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 500 ml slatke pavlake
  • 1 kesica želatina

Za čokoladni premaz:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 50 g President maslaca
  • 1 kašika ulja
  • 50 ml vode

Za glazuru:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 50 g President maslaca
  • 1 kašika kakao praha

Priprema

  1. Biskvit: Odvojiti belanca od žumanca. Žumanca umutiti sa šećerom i vrelom vodom, dok smesa ne postane gusta i kremasta. Pomešati kakao, prašak za pecivo i brašno, te staviti u posebnu posudu. Potom izmešane suve sastojke kašiku po kašiku dodavati u prvu smesu i neprestano mešati mikserom. Na kraju ručno umešati sneg od belanaca, koji ste prethodno izradili s prstohvatom soli. Smesu pecite u prethodno zagrejanoj rerni, na 175 C, oko 40 minuta. Ohlađeni biskvit prerezati na dva jednaka dela.
  2. Krem: Želatin u prahu preliti sa 4 kašike vode i ostaviti da nabubri. U međuvremenu sirni namaz mikserom izmešatii sa šećerom, te dodati slatku pavlaku i sve lepo izmiksati. Želatin otopiti na laganoj vatri i polako dodavati uz mešanje u gornju smesu.
  3. Čokoladni premaz: Čokoladu narežite na sitno, a u posebnoj posudi maslac, ulje i vodu zagrejte, te kada se sve sjedini sklonite sa vatre i dodajte čokoladu i mešajte, dok se čokolada ne rastopi.
  4. Glazura: Čokoladu izlomiti na komadiće. Na vatri zagrejati maslac i kakao, skloniti s vatre i umešati čokoladu dok se ne rastopi.
  5. Slaganje slojeva: Prvi deo biskvita položite u kalup u kojem ste ga pekli i preko njega namažite polovinu pripremljenog krema. Na krem dodajte čokoladni premaz i potom sve stavite u frižider na 15 minuta. Nakon što se ohladio, dodajte drugu polovinu krema, poravnjajte i na vrh stavite drugi deo biskvita. Na kraju pripremljenom toplom čokoladnom glazurom prelijte kolač i ostavite preko noći u frižideru.
Savet

Glazuru napravite nakon što ste poslagali sve slojeve torte, jer ju je potrebno toplu namazati preko biskvita.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina Zdravkovic
    Heheh znam da je dobar,probala sam i njega,ali je tada bio koriscen meggle,sledeci put je kuc na redu winkwinkwinkwink
  • Snezana Pejicic
    Pa dobro onda, i ovaj namaz je ukusan, probaj obavezno ako vec nisismile ... dobro je sto ne zvucim kao reklama ohh
  • Marina Zdravkovic
    Ne,nego Meggle winkwinkwink
  • Snezana Pejicic
    A jel to onaj mlecni namaz sto prodaje mlekara Kuc iz Kragujevca?
  • Marko Vasilic
    Mhmm moze, moze! smile
  • Marina Zdravkovic
    Hvala ohh
  • jasmina kolic jokic
    Super smile smile smile
  • Marina Zdravkovic
    Hvala drage moje,Probaj Lulo,zaista ima divan ukus :*
  • jelena nikolic
    lep recept, lep kolac.. smile
  • Slađana Šćekić
    Veoma lep kolacsmilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Fin recept!smile
  • Ana Nikolić
    Super je recept!
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    pravim cesto a nikad mi nije palo na pamet da stavim sirni namaz u slatku pavlaku.iskreno meni licno kinder pingvi i nije nesto upravo zbog tog obicnog ukusa fali mu neka fantasticna nota.probacu ovako sa sirom mozda ubacim i malinewinkwinkwink
  • Verica Nikolić
    Odličan kolačsmile