lako
4 osoba
80 min
10811
Baklava sa višnjama (6)
Baklava sa višnjama (6)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za baklavu
- oko 600 g višanja
- 3-4 kašike šećera
- 4 kašike griza
- 2 vanilin šećera
Za šerbet:
- 4 šolje od 2.5 dl šećera
- 4 šolje vode
- 1 limun
Priprema
-
Očišćene višnje ocediti od soka, pa pomešati sa šećerom i grizom. Količinu šećera odredite sami, ja lično ne volim preslatko jer "ubija" onaj kiselkasti ukus višanja, koji jako volim, a i ove moje višnje su bile baš slatke, tako da... po ukusu...
Uzimati po dve kore, poprskati sa malo ulja, pa po siroj strani kore staviti višnje...
-
... i zamotati u rolatić. Tako raditi sve dok ima materijala.
-
Poredjati rolate u nauljen pleh, iseći na parčad i peći na 180 stepeni dvadesetak minuta, ili dok ne porumeni. Skuvati šerbet, dodati 1 limun isečen na kolutice, ostaviti da se smlaći, pa preliti hladnu baklavu. Ostaviti da lepo upije.
Komentari