lako
10 osoba
60 min
Sastojci
Za testo:
- 200 ml mleka
- 1 kašičica meda
- 2 kašike neskvika
- 1/2 kockice kvasca
- 400 g brašna
- 3 žumanca
- 150 g masti
- 1 vanil šećer
Za fil:
- 1/2 l mleka
- 100 g šećera
- 2 pudinga od vanile
- 3-4 kašike neskvika
- 100 g margarina
Priprema
U mleko staviti med, pa smlaciti.Dodati neskvik i promešati da se otopi. Zatim staviti kvasac i ostaviti da nadođe...
U posudu za mešenje testa staviti mast, med i vanil šećer pa penasto umutiti viljuškom. Nakon toga dodati žumanca, pa sve sjediniti i dodati brašno i pripremljen kvasac i umesiti testo. Testo ostaviti na toplom da se udvostruči.
Od 0,5 l mleka oduzeti onoliko koliko je potrebno da se razmute dva pudinga. U ostatak mleka dodati 100 g šećera i staviti da proključa, pa ukuvati puding. U još vruć puding dodati margarin pa promešati da se otopi. Ostaviti da se hladi. Kad se malo prohladi u puding dodati i neskvik. Sve zajedno umutiti mikserom i ostaviti fil da se sasvim ohladi, pa ga umutiti mikserom da postane kremast.
Kada je testo dovoljno "naraslo" kašikom vaditi komade (loptice). Svaki komad testa rastanjiti rukom, staviti po punu kašičicu fila, preklopiti sa svih strana i formirati lopticu.
Tako formirano testo ređati u pleh. Ostaviti da malo naraste i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni, dok blago ne porumene.
Divno! 
