lako
8 osoba
60 min
45101
Jagnjeća sarmica
Jagnjeća sarmica
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jagnjeća maramica
- jagnjeće iznutrice (džigerica,...)
- 2 glavice crnog luka
- 3 jajeta
- so
- biber
- suvi biljni začin
- natopljena kriska hleba
- ulje
Priprema
-
Džigerice skuvajte u vodi sa malo soli. Prohladite i sameljite zajedno sa lukom na vodenici za meso, sa najsitnijim otvorima na rešetci. Začinite po ukusu, dodajte natopljenu krišku hleba, zatim jaja i izmešajte. Raširite maramicu namažite je ravnomerno masom i urolajte. Stavite u nauljen pleh i pecite. Pečene sarmice dobro ohladite pre služenja.
Komentari