Autor: Jelena Ćirić
42580
Juneće šnicle u saftu
Juneće šnicle u saftu
Sastojci
Potrebno je:
- 4 veće juneće (ili svinjske šnicle)
- 3 glavice crnog luka
- 3-4 čena belog
- po ukusu prazi luk
- 2 srednje šargarepe
- 2 dl kuvanog paradajza
- 1,5-2 dl belog vina
- 2 kašike aleve paprike
- suvi biljni začin
- mleveni biber
- lovorov list
- 1 kašičica bosiljka
- 1 kašičica ruzmarina
Za prilog:
- kuvana pirinač (ili pire krompir)
Priprema
-
Izlupati šnicle. Luk sitno iseckati i upržiti, dodati rendanu šargarepu i kratko nastaviti prženje.
-
Dodati kuvani paradajz, vino i ostale začine, staviti šnicle i naliti vodom. Poklopiti i dinstati na tihoj vatri, uz dolevanje vode. Što duže traje dinstanje, šnicle su mekše i sočnije.
-
Poslužiti uz pirinač ili pire krompir.
Komentari