Pollo Arvejado

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Pollo Arvejado zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 belog pilećeg mesa
  • 500 g graška
  • 1 crni luk
  • 2 šargarepe
  • 1 krompir
  • po ukusu soli i belog bibera
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • 1 kašičica dimljene paprike
  • 1 kašika gustina
  • po ukusu začina za piletinu
  • malo svežeg vlašca
  • 1 dl belog vina

Priprema

1

Belo pileće meso začiniti po ukusu, iseći na kocke i staviti na ražnjiće. Na mešavini naslinovog ulja i maslaca ispržiti ih da fino porumene i odložiti na topao tanjir.

2

Na istoj masnoći ispržiti crni luk da zastakli, dodati šargarepu sečenu na kocke i pržiti da omekša. Sad ubaciti grašak i kratko propirjati, a onda i krompir sečen na kocke. Začiniti, zaliti bujonom i vinom i ostaviti da kuva. Kad alkohol ispari, dodati gustin razmućen u malo bujona, poprašiti dimljenom paprikom, još malo krčkati na tihoj vatri do željene gustine. U tanjir sipati varivo i staviti po dva pileća ražnjića. Ukrasiti svežim vlašcem.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana June 18, 2018, 7:00 am
0

Lepo

X
Kolač sa višnjama - Video Recept