Punjena paprika u umaku

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Punjena paprika u umaku zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crvenog luka
  • 4 struka mladog crnog luka
  • 1 praziluk
  • 1 dl ulja
  • 500 g mlevenog pilećeg mesa
  • 3 kašike pšeničnih klica
  • 200 g pirinča
  • 1 dl vode
  • 2 kašike slatke mlevene paprike
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 1 kašičica peršuna
  • 1 kašičica bosiljaka
  • 1 kašičica belog luka
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice mlevene čili paprike
  • 1/2 kašičice mlevenog đumbira
  • 2 kašike suvog biljnog začina

Paprike:

  • 6 zelenih šilja paprika

Umak:

  • 400 ml mlečne pavlake za kuvanje
  • 1 kašičica soli
  • 1 veza svežeg lista peršuna
  • 4 struka peruške od mladog luka
  • 1 dl ulje od koštice grožđa

Priprema

1

Iseckati crveni luk, praziluk i mladi crni luk (peruške odvojiti, ali ne bacati), pa dinstati na ulju 5-10 minuta. Dodati mleveno meso i nastaviti dinstanje još 5 minuta. Dodati pirinač i pšenične klice, pa izmešati.

2

U vodi razmutiti začine, pa preliti i izmešati nadev.

3

Paprike očistiti od semenki, pa puniti nadevom i poklopiti kolutom krompira. Ređati u okruglu trpsiju.

4

Iseckati peruške od mladog crnog luka i list peršuna, posoliti i izmešati sa pavlakom za kuvanje i uljem, pa preliti po paprikama.

5

Pokriti alu-folijom i peći u rerni na 200'C oko 1h. Skinuti foliju, kašikom uzimati po malo umaka sa dna, pa prelivati paprike i vratiti u rernu na još 10-ak minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ReceptiMay 23, 2018, 10:53 am
0

@Jovana proverite email koji smo vam poslali u vezi nagrade smile

Vesna Pavlovic 271May 18, 2018, 8:09 am
0

Čestitam na nagradi.Nisam spremala na ovaj način paprike,ali,verujem da je preukusno i biće isprobano.Srdačan pozdravsmile

Dubravka BelogrlicMay 18, 2018, 12:33 am
0

Cestitam na nagradi! Lep recept

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept