Cacio e Pepe (Sir i Biber)

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Cacio e Pepe (Sir i Biber) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g paste, (tagliolini, bucatini, ili špageti)
  • so
  • 3 kašike neslanog maslaca, kocke
  • 1 kašičica sveže mlevenog crnog bibera
  • 3/4 šolje rendanog Grana Padano ili Parmesan
  • 1/3 šolje rendanog Pecorino

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Prokuvati litru i po vode. Posolite; dodati skuvati po upuststvu sa pakovanja. Ocedite, sačuvajte 3/4 šolje vode u kojoj ste kuvali pastu. U međuvremenu, rastopite 2 kašike maslaca. Dodajte biber i kuvajte, okrećući posudu, oko 1 minute. Dodajte 1/2 šolje tečenosti. Dodajte pastu i preostali maslac. Smanjite temperaturu i dodajte Grana Padano, mešajte. Sklonite sa šporeta; dodajte Pecorino, mešajući dok se ne otopi sir. (Dodajte još vode iz paste ako sos izgleda suv.)

Savet

Savet:

Jedan veoma popularan italijanski recept, koji na oko izgleda lak jer ima veoma malo sastojaka. Mogu vam reći da ako se pridržavate recepta bićete iznenadjeni krajnjim rezultatom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana NovakovicDecember 7, 2017, 11:21 pm
0

Fenomenalno!!

Danijela DjordjevicDecember 7, 2017, 9:43 pm
0

Super pasta ☺

Tijana December 7, 2017, 6:48 pm
0

Odlučno je. Super kombinacija

vesna pavlovic 271December 7, 2017, 4:37 pm
0

Divno.Pozdravsmile

Verica NikolićDecember 7, 2017, 2:52 pm
0

Ovo mi se sviđa!!!smile

IrenaDecember 7, 2017, 1:04 pm
0

Zanimljivo

X
Posne banana kuglice - Video Recept