Punjena suva paprika

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Punjena suva paprika zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 pakovanja (20 komada) suvih paprika

Fil:

  • 150 ml ulja
  • 1 veći struk praziluka
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 3 veće šargarepe
  • 100 g crvenih sojinih ljuspica
  • 2 srednja krompira
  • 150 g kuvane pšenice
  • 2 kašike aleve paprike
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 3 kašičice suvog biljnog začina
  • 150 g pirinča
  • 200 g šampinjona

Priprema

1

Sojine ljuspice staviti u dublju posudu, preliti sa toplom vodom i ostaviti na stranu, dok se pripreme ostali sastojci (i dok sojine ljuspice ne nabubre). Suve paprike staviti u odgovarajuću posudu, pa i njih, preliti sa toplom vodom. Prelivene suve paprike, takođe, ostaviti na stranu. Praziluk, crni luk, šargarepu, krompir i šampinjone iseći na, sitne, kockice.

2

U veću, dublju, posudu sipati ulje. Dodati iseckani praziluk, crni luk, šargarepu, krompir i šampinjone. Dobro promešati (ništa se ne prži). Zatim ubaciti kuvanu pšenicu i, dobro, isceđenu soju. Promešati, da se svi sastojci sjedine.

3

Posuti sa suvim biljnim začinom, mlevenim biberom i alevom paprikom. Na kraju dodati, prethodno dobro isprani, pirinač. Varjačom dobro promešati.

4

Suve paprike izvaditi iz vode i puniti ih, pripremljenim, filom. Napunjene paprike, umesto da ih zatvarate krompirom, posuti ih sa brašnom. To je trik koji se koristi u hotelima i fil ne može da ispadne iz paprika.

5

Spremljene paprike poređati u, odgovarajuću, posudu, koja može da ide u rernu. Poređane paprike preliti sa vodom, da ogreznu i preko njih staviti veći tanjir ili poklopac, da ih, malo, pritisne (može se desiti da se prilikom kuvanja paprike podignu sa dna, a na ovaj način će se to izbeći). Poklopiti posudu sa paprikama i staviti na, srednju temperaturu, da tečnost provri. Kada tečnost provri, smanjiti temperaturu i krčkati dok ne ostane samo malo vode, na dnu posude.

6

Rernu zagrejati na 190 stepeni. Kuvanu papriku staviti u, zagrejanu, rernu, da se zapeče.

7

Paprika je veoma ukusna i kada se ohladi, ne mora da se podgreva.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaDecember 6, 2017, 8:13 pm
0

Savršene posne suve paprike, obožavam ih smilesmile

vukosava nikolicDecember 6, 2017, 12:11 pm
0

Odlicne.

Verica NikolićDecember 4, 2017, 2:58 pm
0

Hvala, drage moje! Puno vas pozdravljam...smilesmile

Danijela DjordjevicDecember 4, 2017, 11:58 am
0

Predivne , obozavam suve paprike

vesna pavlovic 271December 3, 2017, 9:00 pm
0

Odlično spremljno draga Verice,uostalom,kao i sve što nam prezentuješ.Pozdravljam tesmile

renataDecember 3, 2017, 4:44 pm
0

Izuzetno ukusne paprike

Tijana December 3, 2017, 1:21 pm
0

Svaka čast

AleksandraDecember 3, 2017, 9:20 am
0

Bogato napunjene smile super su smile

X
Posne banana kuglice - Video Recept