Podvarak sa dimljenim svinjskim mesom

AUTOR: srednje 4 osoba 180 min
Podvarak sa dimljenim svinjskim mesom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2.5 kg kupusa
  • 300 g suvih rebra
  • 300 g suvih kobasica
  • 250 g šargarepe
  • 2 glavice crnog luk
  • 2 čena belog luka
  • lovorov lista
  • biber
  • suvi biljni začin
  • aleva paprika

Priprema

1

Iseckati kupus na sitnije parčiće. Ako je mnogo kiseo oprati u hladnu vodu i iscediti ga.

2

U ekspres loncu staviti malo ulja. Onda sitno iseckan luk 2 glavice, dva čena belog luka, sitnije iseckanu slaninu, kobasicu na kolutove, jednu crvenu papriku sitnije seckanu i staviti da se izdinsta onako da bude upola pečeno ili izdinstano.

3

Kad se izdinsta luk i meso i ostalo staviti isceđeni kupus pa politi mlakom vodom. Dodati šargarepu iseckanu na kolutove ili sitnije po želji. Lovorov list, malo bibera aleve paprike i malo začin C pa izmešati u šerpi polako sve sastojke i staviti da se kuva u expres lonac od početka pistanja expres lonca 45 minuta. Imate sliku kako sam ja uradio

4

Kad je kuvano ostaviti da se malo ohladi u šerpi oko 5 minuta pa otcediti polako. Ja sam ga vadio sa velikom izbušenom kašikom i stavljao u cedilik. Pa onda u vatrostalnu posudu može i zemljanu prethodno nauljenu i ređati po želji i staviti u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni da se peče oko 1 sat i 30 minuta. Prilikom pečenja okretati kupus na svakih otprilike 15 minuta. I to je to. Nadam se da nisam nesto zaboravio Imate sliku.

Savet

Savet:

Obavezno probati kupus da li je mnogo kiseo ili slan, ako jeste oprati hladnomvodom. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicDecember 7, 2017, 9:54 am
0

Msje, baš super spremljeno

AleksandraDecember 3, 2017, 9:16 am
0

Ukusan podvarak smile

X
Posne banana kuglice - Video Recept