Sarma u bundevi

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Sarma u bundevi zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g mesa mlevenog
  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 200 g crnog luka
  • 300 g dimljenog suvog mesa
  • 1 šargarepa rendana
  • 4 čena belog luka
  • 50 g pirinča
  • 3 kašike ulja
  • 1 kaška začinske dimljene paprike
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • 2 manje bundeve

Priprema

1

Odvojiti o listove kupusa. Odstraniti im zadebljani deo i puniti ih pripremljenim filom. Fil: Na ulju propržiti crni luk, dodati šargarepu, pržiti još malo pa dodati mleveno meso. Dodati pirinač dimljenu začinsku papriku, dodati so biber i suvi začin. Fil ohladiti ohlađenim filom motati sarmice i ređati ih u dublju šerpu. Preko sarmi naređati parčiće seckanog mesa. Ostaviti ih da se krčkaju 120 minuta na tihoj vatri.

2

Dok se sarme krčkaju pripremiti bundeve. Bundeve izdubiti, polutke bundeve premazati sa uljem osoliti ja sam ih posolila sa sečuanskom soli sa začinima. Bundeve peću u rerni na 200 stepeni 20 minuta. U pečene i vruće polutke bundevi servirati po 2 sarme. Prijatno.

3

Gotove sarme servirati u polutkama pečene budeve. Prijatno.

Savet

Savet:

Izdubljeni deo bundeve nije potreban za ovo jelo nemojte bacati. To je najukusniji deo bundeve, možete ga skuvati u malo vode ohladiti i zamrzniti pa kad imate vremena iznenadite ukućane nekom divnom čorbicom, potažom ili nekim pecivom slanim ili slatkim.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana November 14, 2017, 6:53 am
0

Svaka čast

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept