Gulaš u lepinjama

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Gulaš u lepinjama zoom

Sastojci

Za lepinje:

  • 125 ml mleka
  • 125 ml vode
  • 500 g brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika soli
  • 3 kašike ulja
  • 15 g svežeg kvasca

Za gulaš:

  • 1 kg junećeg mesa od vrata
  • 300 g crnog luka
  • 300 g šargarepe
  • po ukusu so, biber
  • 1 kašika dimljene začinske paprike
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašike paradajz pirea
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1,500 ml hladne vode
  • 50 g kisele pavlake

Priprema

1

U veću miks posudu staviti polovinu brašna. Napraviti udubljenje pa dodati izmrvljen kvasac, ulje, so, šećer pa sa mlakim mlekom i mlakom vodom zamesiti fino glatko testo. Teto ostaviti 30 minuta da nadođe. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 4 manje loptice.

2

Loptice staviti na podmazan pek papir i ostaviti 45 minuta da nadođu. Nadošle loptice premazati sa hladnom vodom i peći u zagrejanoj rerni na 275 stepeni 12 minuta.

3

Ohlađene lepinje izdubiti pa u njih servirati gulaš.

4

Gulaš poslužiti dok je topao. Pre služenja izdubljene lepinje kao i poklopac lepinje ugrejati u rerni na 180 stepeni 5 minuta.

5

Gulaš: Iseckati luk na sitnije kockice, a šargarepu na malo krupnije kolutiće. Meso iseckati malo krupnije, posoliti i pobiberiti. Luk i šargarepu prodinstati na ulju. Zatim dodavati meso komad po komad i lagano propržiti. Dodati pire od paradajza, slatku i ljutu crvenu začinsku papriku. Promešati i sipati hladnu vodu. Kuvajti gulaš 90 minuta. Pred sam kraj kuvanja gulaša dodati kašiku dimljene slatke paprike. U gotov gulaš dodati pavlaku i promešati.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271October 31, 2017, 9:34 am
0

Čestitke i od menesmilePozdravsmile

Dubravka BelogrlicOctober 27, 2017, 3:22 am
0

"estitke i od mene

Dijana PopovicOctober 26, 2017, 7:57 pm
0

Hvala Vam puno pozdrav za Vas

Verica NikolićOctober 26, 2017, 10:47 am
0

Čestitam, draga, na nagradi...smilesmile

Dijana AdemovicOctober 25, 2017, 4:49 pm
0

Čestitke,mila moja,od srca...

Verica NikolićOctober 16, 2017, 6:16 pm
0

Bravo! Odličan recept!!smilesmile

X
Kolač sa višnjama - Video Recept