Svinjski vrat sa pirinčem u sosu

AUTOR: lako 2 osoba 40 min
Svinjski vrat sa pirinčem u sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 veća komada svinjskog vrata sa koskom
  • 1 šolja pirinča
  • 1 kašika brašna
  • 1/2 veze mirođije
  • 2 čena belog luka
  • po potrebi vode
  • 250 ml mleka
  • 1 kašičica senfa
  • 6 jezgra oraha
  • 1 kašičica putera
  • 1 kašičica soka od limuna
  • 4 kašike ulja
  • po potrebi soli
  • po ukusu peršunovog lista

Priprema

1

Svinjski vrat oprati, posušiti i izlupati kuhinjskim čekićem. Staviti ga na zagrejano ulje i ispržiti sa obe strane. Posoliti, izvaditi meso, pa na istoj masnoći (ako nije zagorela), propržiti sitno seckan beli luk i seckane orahe, dodati brašno, pa propržiti i njega i naliti vodom. Vratiti meso u tiganj, dodati senf, promešati, pa kada malo ukrčka dodati mleko i opranu, sitno seckanu mirođiju. Ostaviti da krčka još 10-15 minuta. Pred kraj dodati sok od limuna, promešati i skloniti sa plotne. Dok se meso krčkalo, dobro opran i oceđen pirinač staviti u posoljenu vodu da se kuva (1 šolja pirinča, 5 šolja vode). Puter zagrejati, pa skuvan i oceđen pirinač propržiti na puteru i posuti opranim i sitno seckanim peršunovim listom. Servirati pirinač i svinjski vrat i preliti sosom od senfa i mirođije. Poslužiti toplo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

renataSeptember 22, 2017, 6:19 pm
0

Divan rucak

COLJASeptember 22, 2017, 3:57 pm
0

Hvala. Bas sam slatko rucala.raspberry

vesna pavlovic 271September 22, 2017, 3:49 pm
0

Odličan ručaksmile

X
Slana torta - oblanda - Video Recept