Autor:
lako 4 osoba
60 min
14557
Mesne ćufte sa pirinčem

Sastojci

Potrebno je:

  • 430 g mlevenog mesa od buta
  • 180 g integralnog pirinča
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 veća čena belog luka
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 žumance
  • 1 kašika svežeg peršunovog lista
  • 1 kašičica bosiljka
  • 1/2 kašičice crnog bibera
  • 1 kašičica mirođije
  • 330 ml vode
  • 280 ml paradajz soka
  • po potrebi integralnog brašna
  • po potrebi ulja za prženje

Priprema

  1. Skuvati napola pirinač sa 1 kašičicom soli, a crni luk iseckati i propržiti na malo ulja. Kada se pirinač i luk prohlade, dodati meso, biber, sitno isečen beli luk i žumance, pa sve rukom umesiti. Praviti ćufte i po potrebi ih uvaljati u malo integralnog brašna. Ćufte propržiti u tiganju na zagrejanom ulju, skinuti sa šporeta i staviti ih na papirni ubrus da se ocede od viška ulja. U šerpu staviti paradajiz sok i vodu, dodati bosiljak, mirođiju, peršun, pola kašičice soli, pa kad provri, spuštati polako jedno po jedno ćufte i kuvati ih na srednjoj temperaturi oko 20-minuta. Proveriti da li je dovoljno slano i po potrebi dosoliti. Ne treba mešati kašikom, već samo šerpu malo prodrmati.
Savet

Poslužiti sa salatom po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina V. Jevtic
    Jako dobre,svdja mi se kombinacija sa integralnim pirincem smilesmilesmile
  • Milanovic Milosava
    Super su
  • COLJA
    Hvala Renata. Toplo ti preporucujem da ih probas.
  • renata
    Odlicne
  • COLJA
    Hvala ti, divna si. Vidim da si i ti danas bila vredna sa objavljivanjem recepataraspberry
  • Aleksandra
    Super rucak smile