Ćuftice u paradajz sosu

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Ćuftice u paradajz sosu zoom

Sastojci

Za ćuftice:

  • 400 g mlevenog mesa
  • 1/2 glavice crnog luka
  • 2 veća krompira
  • 1 jaje
  • 3 kašike prezla
  • po potrebi so
  • po potrebi biber
  • 1 kašika seckanog peršunovog lišća
  • 1 čen belog luka

Za sos:

  • po potrebi ulje
  • 2 kašičice koncentrata od paradajza
  • 1 kašika oštrog brašna
  • po potrebi seckanog peršunovog lišća

Za krompir pire:

  • po potrebi krompir
  • po potrebi ulje
  • po potrebi mleko
  • po potrebi so

Priprema

1

U činiju staviti mleveno meso, sitno rendan oljušten krompir, sitno izrendan crni luk i beli, jaje, biber, so, peršunov list i prezle. Sve sjediniti i od toga praviti male ćuftice. Svaku uvaljati u malo brašna, istresti višak i ispržiti ih u teflon tiganju na malo ulja, samo da dobiju koricu. Izvaditi ih iz tiganja na kuhinjski papir. Iz tiganja izvaditi višak ulja, ostaviti otprilike jednu ipo kašiku, dodati koncentrat paradajza i pustiti da prokrčka malo na ulju, tako izgubi kiselinu. Upržiti i kašiku oštrog brašna pa naliti vodom ili supom ako imate. Spustiti u to ćuftice, malo peršunovog lisca i skuvati ćuftice u sosu. Posoliti, pobiberiti, po želji može i malo začina. Krompir skuvati u slanoj vodi, procediti, ispasirati. Dodati malo ulja i vrelog mleka po potrebi. Posoliti po ukusu. Ja uvek krompir izmiksiram, ali nije obavezno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica June 27, 2017, 10:45 am
0

Lepo,ukusno grin

vesna pavlovic 271June 24, 2017, 3:48 pm
0

Super susmile

AleksandraJune 24, 2017, 1:38 pm
0

Odlican rucak smile

Verica NikolićJune 24, 2017, 12:41 pm
0

Divno spremljeno! Slika je ekstra!!smilesmile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept