Sastojci
Potrebno je:
- oko 24 pečenih crvenih paprika
- 300 g mlevenog mesa
- 6 jaja
- 100 g brašna
- 2 kisele pavlake
- 1 šoljica ulja
- so
- biber
- peršun
- glavica crnog luka
Priprema
1
Prethodno ispečene i očišćene paprike posoliti svaku posebno, zatim uvaljati u brašno i jaja.
2
Ređati ih u vatrostalnu četvrtastu činiju 2 reda po 6 paprika (sve zavisi od veličine posude ili pleha), zatim prekriti prethodno proprženim mlevenim mesom na ulju sa glavicom crnog luka, malo seckanog peršuna, so, suvi začin, biber.
3
Sada dodati još 2 reda papriku i preko toga dodati 2 umućena jaja sa 2 kisele pavlake.
4
Peći oko pola sata na 220 C.
