srednje 4 osoba
60 min
9769
Specijal ćufte sa spiralama i slaninicom

Sastojci

Za sos:

  • 2 glavice crnog luka
  • 2 veće šargarepe
  • 500 ml soka od paradajza
  • 1 l vode
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1 pileća kockica za supu
  • 1 kašičica šećera
  • 100 g testenine - spirale
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu biber
  • po ukusu mirođija
  • po ukusu bosiljak

Za ćufte:

  • 500 g mlevenog svinjskog mesa
  • 1 jaje
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina

Priprema

  1. U mleveno meso razbiti jaje, i dodati brašno, alevu papriku, so i suvi biljni začin, pa sve lepo sjediniti, ostaviti u frižideru da stoji pola sata... Specijal ćufte sa spiralama i slaninicom
  2. Dok mleveno meso stoji, iseckati crni luk i šargarepu, i na malo ulja propržiti, zatim dodati vodu, sok od paradajza, začine, i ostaviti da vri...
  3. Izvadite mleveno meso iz frižidera i oblikujte ćufte, srednje veličine, zagrejte ulje u tiganju i pržite prethodno oblikovane ćufte, da dobiju lepu boju... Specijal ćufte sa spiralama i slaninicom
  4. Kada ste ispržili ćufte, izvadite ih iz tiganja i stavite u tanjir sa strane, pa u tom tiganju gde su se pržile stavite slaninu iseckanu na kockice da se prži, neka bude reš... Kada se ispržila i nju izvadite iz tiganja i stavite u tanjir sa ćuftamaa...
  5. 3 kašike brašna i kašičicu aleve razmutiti u malo vode, i dodati u sos koji se kuva, ostaviti da vri još neki minut, pa onda u sos staviti ćufte i slaninu, i dodati kašičicu šećera...
  6. Kuvajte još 20 minuta, onda dodajte testeninu, kuvajte još 10 minuta uz blago mešanje da se ne zalepi testenina, i onda sklonite sa šporeta.... Ostaviti da se prohladi, pa ručati... :) Specijal ćufte sa spiralama i slaninicom
Savet

Prijatno!!!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari