Piletina u umaku od pavlake i vina

AUTOR: lako 2 osoba 60 min
Piletina u umaku od pavlake i vina zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g pilećeg belog mesa bez kostiju
  • malo brašna
  • malo prezli
  • malo maslinovog ulja
  • 1 kašika škrobnog brašna
  • 50 ml vode
  • 50 ml kvalitetnog belog vina
  • 1 kašika mekog brašna
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • malo soli
  • 10 okretaja Italijanske mešavine Kotanyi mlin

Priprema

1

Belo meso narezati na tanke šnicle (ja sam dobila 7 lepih šnicli). Šnicle malo posoliti i uvaljati u mešavinu brašna i prezla. U manju zdelicu staviti škrobno brašno, dodati vodu i izmešati, te dodati vino i ponovo izmešati i staviti sa strane do upotrebe. U tiganju zagrejati maslinovo ulje i šnicle naglo propržiti sa jedne i druge strane (10-15 minuta). Pržene šnicle izvaditi iz tiganja, u tiganj staviti 1 kašiku brašna i malo propržiti te zaliti sa pripremljenom mešavinom škrobnog brašna, vode i vina i na laganoj vatri kuvati uz stalno mešanje da se umak zgusne (ako je pregust malo podlivati vodom). Umak posoliti i staviti Italijansku mešavinu, promešati, vratiti pržene šnicle i zajedno još kratko prokuvati. Izuzetan prilog ovom jelu je pire krompir i neka salata.

Savet

Savet:

Već sam nekoliko puta pravila ovo prelepo jelo, ali nikako da izmerim sastojke i fotografišem. Ovo jelo se veoma lako i brzo sprema i uvek kad ga napravim žurimo da ga što pre pojedemo dok se još ne ohladi. Konačno sam uspela da napravim jednu fotografiju i sada Vam dajem recept. Do sada sam koristila crno vino, a danas sam koristila belo vino. I jedno i drugo vino daju specifičan ukus ali i raznolikost. Oduševljeni smi i jednim i drugim ukusom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicJanuary 16, 2017, 4:13 pm
0

Hvala od srca drage kulinarke Aleksandra, Slavica, Verica, Jadranka, Milosava, Tijana i Dubravka smile

Dubravka BelogrlicJanuary 16, 2017, 8:21 am
0

Izgleda bogovski. Sos je sansmile

Tijana January 12, 2017, 1:00 pm
0

Obožavam ovakve kombinacije

Milanovic MilosavaJanuary 12, 2017, 12:35 pm
0

Ma super je piletina

Jadranka TomasevicJanuary 11, 2017, 1:26 pm
0

Divan ,brz i ukusan recept!raspberry

Verica NikolićJanuary 11, 2017, 12:36 pm
0

Divno spremljeno!smile

Slavica January 10, 2017, 9:19 pm
0

Lepo,ukusno!

AleksandraJanuary 10, 2017, 9:13 pm
0

Volim piletinu na razne nacine i ova mi se bas svidja smile ukusno jelo smile

X
Štanglice sa orasima - Video Recept