Punjena vekna

AUTOR: lako 10 osoba 80 min
Punjena vekna zoom

Sastojci

Za punjenje:

  • 100 g mocarele
  • 100 g trapista
  • 200 g krem sira
  • 100 g dimljene junetine
  • 4 jajeta

Za mesnu veknu:

  • 500 g mlevene junetine
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1/2 kašičice seckanog peršuna
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika vode
  • 1 kašika ulja
  • 2 kašike hlebnih mrvica - prezli

Priprema

1

U veću činiju staviti mleveno meso, dodati so, biber, seckani peršun, suvi začin, ulje, vodu, seckani beli luk, seckani crni luk, dodati prezle i sve fino sjediniti.

2

Četvrtasti pleh obložiti sa aluminijumskom folijom, pa mleveno meso staviti u pleh kao na slici.

3

Na mleveno meso složiti na dno i na ivice posude dimljenu junetinu.

4

Na dimljenu junetinu staviti krem sir.

5

Na krem sir i okolo posude složiti sečenu mocarelu i trapist.

6

Na složeni sir dodati jaja i posoliti ih po ukusu

7

Staviti u rernu i peći na 180 stepeni 70 minuta.

8

Veknu izvaditi iz posude u kojoj se pekla prohladiti i iseći na parčad.

9

Iseći na prst širine.

10

Poslužiti uz ajvar ili neku sezonsku salatu. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana PopovicJanuary 10, 2017, 8:53 pm
0

Hvala i veoma ukusna vekna

Dubravka BelogrlicJanuary 9, 2017, 8:29 am
0

Lepa ideja! smile

X
Štanglice sa orasima - Video Recept